أكدت دراسة علمية، أن
من يأكل شيكولاته كثيراً والذين يتناولون منتجات الكاكاو أقل تعرضاً للجلطة
القلبية وغيرها من أمراض القلب والأوعية الدموية، بنسبة 37% مقارنة بالذين
لا يتناولون الشيكولاته إلا فى حدود ضيقة.
وأكد معدو الدراسة تحت
إشراف أوسكار فرانكو من جامعة كامبريدج الإنكليزية فى الدراسة التى ستنشر
فى مجلة "بريتيش ميدكال جورنال"، أن نسبة الإصابة بالجلطة القلبية أقل
بواقع 29% بين عشاق الشيكولاته، ومع ذلك فإن الخبراء حذروا من تناول
الشيكولاته بلا حدود.
وقام الباحثون وفق "العربية.نت" خلال الدراسة
التى أعلن عنها اليوم فى باريس بتحليل بيانات سبع دراسات شملت 114 ألف
مشارك، وتضم هذه الدراسات دلائل على احتمال أن تكون مادة فلافونويد
الموجودة فى الشيكولاته مفيدة للصحة.
وفلافونويد هى مجموعة من
الألوان النباتية توجد بشكل خاص فى ثمار الفاكهة والخضراوات والشاى، وهى
تجتذب ما يعرف بالجذور الحرة، وعناصر شديدة الاستعداد للتفاعل وضارة
بالجسم.
وأشار الباحثون إلى ضرورة إجراء دراسات أخرى لتأكيد التأثير
الإيجابى المحتمل للشيكولاته، حيث إن الدراسة لم تشمل على سبيل المثال ما
إذا كانت أنواع بعينها من الشيكولاته هى التى تحدث هذا التأثير الإيجابى
المرجح للشيكولاته، بالإضافة إلى أن الشيكولاته العادية غنية جداً السعرات
الحرارية، ما جعل الباحثين يؤكدون أن الاستهلاك المفرط للشيكولاته يؤدى إلى
زيادة الوزن الذى يعرض صاحبه لخطر الإصابة بضغط الدم والسكر وأمراض القلب
والدورة الدموية
الخميس سبتمبر 15, 2011 3:50 pm
